Món chè nha đam đậu đen có chứa dưỡng chất giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể . Trong đông y, đậu đen và nha đam đều là 2 vị thuốc có tính hàn và nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ. Hôm nay thachnhadam.com sẽ cùng các mẹ vào bếp với Chè nha đam đậu đen tuyệt hảo. Sẽ là món ăn vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày hè nhé!
Ngày hè, ngoài những món đồ uống giải nhiệt như nước ép, sinh tố. Những món chè là món không thể thiếu những món chè ngon cho cả nhà thưởng thức. Chè có thể nói là một nét ẩm thực độc đáo của người Việt trong đó chè nha đam đậu đen cũng là một món không những thanh mát tuyệt vời mà còn rất đơn giản và dễ nấu.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu chè nha đam đậu đen
- 250gr đậu đen
- 200gr bẹ nha đam hoặc 200gr nha đam Aloka
- 20gr bột thạch hoặc bột rau câu
- 200gr đường
- Dầu chuối
- Nước cốt dừa
Cách nấu chè nha đam đậu đen
Sơ chế đậu đen
Để làm món chè nha đam đậu đen này, đầu tiên bạn đem ngâm đậu đen vào nước lạnh khoảng 3-4 tiếng cho nở mềm. Sau đó rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước và nấu đến khi chín mềm. Sau khi 2 loại đậu chín mềm, bạn vớt ra rồi đem xào với đường cho ngấm. Nếu nước cạn thì lại cho thêm chút nước ninh đậu.
Sơ chế nha đam
Sơ chế nha đam, các bạn có thể tham khảo cách chế biến nha đam không đắng, không nhớt ở bài viết sau: “Cách làm thạch nha đam giòn, ngon tại nhà“. Hoặc bạn có thể sử dụng thạch nha đam ALOKA được chế biến đóng gói sẵn, hạt thạch giòn, ngon tự nhiên.
Để tiết kiệm thời gian, các bạn mua túi thạch nha đam Aloka có bán sẵn bên ngoài về dùng. Với cấu trúc hạt nha đam giòn tan như nha đam vừa chế biến, vị ngọt thanh mát sẽ làm món chè nha đam đậu đen thêm phần hấp dẫn.
Thêm thạch rau câu thêm hấp dẫn
Bây giờ, bạn trộn bột thạch với 50g đường và 500ml nước rồi khuấy đều cho tan. Sau đó. cho nồi thạch lên bếp đun sôi trong khoảng 3-4 phút. Vừa đun vừa khuấy đều để bột tan hết nhé! Tiếp theo, bạn lấy nước cốt dừa cho vào nồi thạch rồi khuấy đều cho nước cốt dừa và thạch hòa tan với nhau. Sau đó, chờ thạch nguội thì cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho đậu đen đã xào qua cùng nha đam vào nồi nước ninh đậu. Bước này, bạn chỉ cần đun cho nước sôi trở lại rồi tắt bếp.
Thưởng thức
Khi ăn, múc chè ra từng chént hoặc ly, thêm dầu chuối cho thơm. Bạn có thể để chè trong tủ lạnh hoặc thêm đá viên bào nhỏ để ăn kèm với chè. Chè nha đam đậu đen ngọt mát, thêm nha đam giòn tan, sừng sựt tạo nên độ hấp dẫn cho món ăn. Ngoài ra, các bạn có thể thử thêm cách nấu chè đậu xanh nha đam hay cách nấu chè nha đam trà xanh vào những lúc rảnh rổi cũng rất tuyệt vời.
Cần hợp tác với Nhà phân phối, đại lý và các cộng tác viên để phân phối thạch nha đam Aloka trên toàn quốc.
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí.
Công Ty Cổ Phần Kaizen Foods
Hotline: 0911 460 639
Email: nhadamaloka@gmail.com
Website: thachnhadam.com
