Mùa hè sắp đến rồi, một loại nguyên liệu có công dụng thanh nhiêt, giải độc hiệu quả thường được mọi người sử dụng trong chế biến các món sinh tố đó là nha đam. Nha đam, cà rốt và sữa chua chứa nhiều vitamin và là các loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi. Sự kết hợp giữa chúng tạo nên món sữa chua cà rốt nha đam thanh mát sẽ cung cấp cho cơ thể bạn những vitamin cần thiết, đặc biệt nó còn có tác dụng làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa.
Nguyên liệu:
Cà rốt : 2 quả
Nha đam : 2 lá hoặc 1 túi nha đam Aloka tự nhiên (500g)
Sữa chua : 1 hũ
Sữa tươi, đường , nước cốt chanh.
Sơ chế nha đam :
Chọn lá nha đam không quá to nhưng dày cơm, sau đó rửa sạch đất cát bám bên ngoài. Cắt hai rìa gai của lá dùng dao 2 lưỡi gọt từ phần gốc lên ngọn cho sạch vỏ, chú ý gọt phần mặt cong của bên trên lá trước, úp lá lại lận từ trên ngọn lá sao cho vỏ lọt vào khe giữa con dao 2 lưỡi, 1 tay cầm vỏ và tay còn lại cầm dao kéo ngược từ ngọn xuống gốc ta lấy được phần thạch nha đam bên trong. Tiếp tục dùng dao nhọn mũi loại bỏ hết những phần vỏ xanh sót lại trên miếng thạch nha đam vì phần này sẽ làm cho sữa chua cà rốt nha đam bị đắng rất khó ăn. Rửa sạch thạch nha đam với nước tới khi hết nhớt bên ngoài bề mặt.
Dùng dao cắt ngang dọc tạo thành hạt lựu theo kích thước tùy ý và cho vào thau rửa sạch nhiều lần đến khi hết nhớt. Chú ý không dùng muối và chanh vì nha đam sẽ có vị mặn và chua khó ăn làm món sữa chua cà rốt nha đam sẽ không ngon. Sau đó chần thạch nha đam cắt hạt lựu trong nước sôi khoảng 10- 12 phút để tách nhớt hoàn toàn. Công đoạn này giúp nha đam không còn nhớt, loại bỏ hoàn toàn hợp chất aloin A,B không tốt có trong nha đam và để nha đam được lâu hơn.
Các bạn có thể tahm khảo chi tiết cách chế biến nha đam không đắng ở bài viết sau:
http://thachnhadam.com/bai-viet/bi-quyet-che-bien-nha-dam-khong-dang-13457
Các bạn có thể sử dụng túi thạch nha đam Aloka được chế biến sẵn với thành phần 70% thạch nha đam tự nhiên và dung dịch nước đường. Sản phẩm này rất tiện dụng vì các bạn có thể pha chế sinh tố, thức uống từ nha đam mọi lúc mọi nơi mà không mất thời gian chế biến nha đam nữa. Món sinh tố nha đam cà rốt sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều nếu các bạn dùng thạch nha đam Aloka.
Cách pha chế món sữa chua cà rốt nha đam
Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng dài, cho cà rốt đã cắt vào máy ép ra nước hoặc xay bằng máy xay sinh tố và lọc lấy phần nước cà rốt bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khi lấy nước ép cà rốt ra cho thêm 1 hũ sữa chua, bỏ thạch nha đam Aloka vào, rót ra ly, vậy là các bạn đã có một món sữa chua cà rốt nha đam tuyệt vời, mát, bổ để giải nhiệt mùa hè rồi.
Các bạn có thể thêm đá, đường sữa tươi vào dùng tùy theo khẩu vị. Với những bước đơn giản như trên các bạn đã chuẩn bị cho mình và gia đình một ly sữa chua cà rốt nha đam tuyệt vời thanh mát và tốt cho làn da.
Xin mời các bạn tham khảo thêm bài viết bí quyết làm món sữa chua cà rốt nha đam đơn giản ở link:
http://thachnhadam.com/bai-viet/cong-thuc-2-bat-mi-cach-lam-sinh-to-nha-dam-dua-thom-ngon-18918
Chuyên cung cấp sỉ và lẻ thạch nha đam Aloka trên toàn quốc
Công Ty Cổ Phần Kaizen Foods
Hotline: 0911 460 639
Email: votrantoantk@gmail.com
NMSX1: 91/27 ĐX126, KP4, P. Tân An, TP.Thủ Dầu Một, T. Bình Dương.
NMSX2: 31/2C Ấp Tân Hòa, Xã Tân Hiệp, H. HocMôn, TP.HCM.
NMSX3: Xóm Qúy Trung, Thôn Hòa Phong, Xã Nhơn Mỹ, TX. An Nhơn, T. Bình Định.
Khách hàng có nhu cầu tìm hiểu về sản phẩm của Công ty xin vui lòng tham khảo thêm đường link sau nhé: https://kaizenco.vn/product-category/cac-san-pham-sua-ngu-coc-nuoc-giai-khat/ ( https://kaizenco.vn/product-category/cac-san-pham-thach-nha-dam/).
