Khởi nguồn từ miền Trung nắng gió
Giữa vùng đất Bình Định đầy nắng gió, nơi con người kiên cường, thật thà và trọng chữ tín, một người con xứ Nẫu đã mang theo khát vọng mang nông sản quê hương đi xa, mang những giá trị quê nhà đến nơi được trân trọng, tỏa sáng và định hình lại thương hiệu nông sản Việt.
Từ khát vọng đó, Kaizenco được hình thành – một thương hiệu của người Việt, vì người Việt, với sứ mệnh nâng tầm nông sản quê hương bằng công nghệ hiện đại và trái tim yêu nghề.
Không bắt đầu từ những dự án xa xôi, Kaizenco khởi đầu bằng sự thấu hiểu người nông dân và mong muốn tạo ra những sản phẩm sạch, tốt cho sức khỏe, đồng thời giúp nông sản Việt có đầu ra bền vững.
Và trong hành trình ấy, trái dừa Việt Nam – biểu tượng của thiên nhiên trong lành – đã trở thành nguồn cảm hứng cho dòng sản phẩm Thạch Dừa Kaizenco.
Thạch Dừa Kaizenco – Khi nông sản Việt kể chuyện bằng hương vị
Thạch Dừa Kaizenco không đơn thuần là một món ăn tráng miệng. Đó là câu chuyện của nông sản Việt được kể bằng vị ngọt thanh, độ giòn và sự an tâm trong từng gói thạch.
Mỗi trái dừa non tươi được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng đất trứ danh của dừa Việt Nam. Từ đó, Kaizenco áp dụng công nghệ chế biến hiện đại, nghiên cứu chuyên sâu khẩu vị của người Việt, đảm bảo giữ trọn độ tươi, vị ngon và dinh dưỡng tự nhiên.
Mỗi sản phẩm không chỉ là hàng hóa – mà là một lát cắt nhỏ của niềm tự hào “Người Việt dùng hàng Việt”, là sự lan tỏa của tinh thần “giải cứu nông sản Việt” bằng chất lượng thật.
Dòng sản phẩm Thạch Dừa Kaizenco – Tinh túy thiên nhiên trong từng gói thạch Việt
🥥 Thạch Dừa Non Hạt Lựu – Hòa quyện tự nhiên, thanh mát và vui miệng
Kết hợp giữa dừa non tươi và hạt lựu giòn dai, sản phẩm mang đến cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng và tràn đầy năng lượng.
- Thành phần: Thạch dừa non hạt lựu, đường mía, đường phèn…
- Điểm khác biệt: Không phẩm màu, sản xuất theo tiêu chuẩn khắc khe về an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018 – giữ trọn vị dừa non và giòn tươi của hạt lựu.
- Ứng dụng: Dùng trực tiếp, ăn kèm sữa chua, chè, hoặc đồ uống mát lạnh, làm topping pha chế cho các loại đồ uống: trà sữa, trà trái cây, sữa chua, kem, chè, cock tai..
🥥 Thạch Dừa Sợi Rồng Việt– Mềm, giòn tự nhiên, topping chuẩn cho mọi món đồ uống
Thạch Dừa Sợi Rồng Việt của Kaizenco được chọn lọc từ nước dừa non nguyên chất, qua quy trình lên men tự nhiên, mang đến sợi thạch mềm, dai, trắng trẻo và thơm nhẹ mùi dừa.
- Đặc điểm: Dễ phối hợp trong trà sữa, sinh tố, sữa chua, chè hoặc cocktail.
- Ưu điểm: Hương vị dịu mát, Sợi thạch mềm, giòn không bị dai , xơ, không hóa chất cấm, an toàn tuyệt đối cho mọi đối tượng sử dụng.
- Ý nghĩa: Mỗi gói thạch là kết tinh của hàng nghìn trái dừa Việt – vừa ngon bổ sung chất xơ và các Vitamin, khoáng chất thiết yếu , tăng cường năng lượng và giúp tiêu thụ nông sản bền vững.
🍑 Thạch Dừa Trái Cây (Đào – Việt Quất) – Sáng tạo vị mới từ nền dừa Việt
Kết hợp vị béo dịu của dừa non Việt với sinh tố trái cây tự nhiên, dòng thạch dừa trái cây Kaizenco mang đến trải nghiệm mới mẻ cho người tiêu dùng hiện đại.
- Hương vị:
- Đào: Ngọt nhẹ, thơm thanh.
- Việt Quất: Chua dịu, giàu chất chống oxy hóa.
- Dưa lưới, ngọt thanh, mát lành
- Nho đậm đà hương vị nắng và gió miền trung
- Đào: Ngọt nhẹ, thơm thanh.
- Thành phần: Dừa non, sinh tố trái cây, đường mía tự nhiên,…
- Đặc trưng: Màu sắc tự nhiên, hương vị trái cây thật thơm ngon, tốt cho sức khoẻ và an toàn.
Quy trình sản xuất đạt chuẩn quốc tế – Từ nông trại đến bàn ăn
Để mỗi gói Thạch Dừa Kaizenco đến tay người tiêu dùng an toàn và tươi ngon, Kaizenco xây dựng chuỗi sản xuất khép kín đạt chuẩn ISO 22000:2018 & HACCP – một trong những hệ thống nghiêm ngặt nhất trong ngành thực phẩm.
Trải qua 15 công đoạn sản xuất nghiêm ngặt, từng gói thạch dừa từ Kaizenco bước ra thị trường với chất lượng trên từng sản phẩm.
Bước 1: Tuyển chọn nguyên liệu tươi đạt chuẩn an toàn
Kaizenco hợp tác trực tiếp với vùng nguyên liệu dừa, đảm bảo:
- Dừa được thu hoạch đúng độ tuổi 6–7 tháng, Nước có độ ngọt và tinh khiết để lên men.
- Mỗi lô nguyên liệu được kiểm định độ tươi, độ pH, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, chủng men được nghiên cứu và phân lập kỹ đảm bảo độ thuần chủng
- Chỉ những trái đạt chuẩn mới được đưa vào quy trình chế biến.
Việc thu mua trực tiếp giúp nông dân bán được giá ổn định, tránh phụ thuộc thương lái – một bước nhỏ nhưng có ý nghĩa lớn trong hành trình giải cứu nông sản Việt.
Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu
Ngay sau khi thu hoạch, dừa được vận chuyển bằng xe lạnh về nhà máy trong vòng 24 giờ.
Tại đây, dừa được rửa bằng nước ion kiềm, bóc vỏ cơ học, và lọc lấy phần nước dừa non tinh khiết và xử lý để lên men tạo sinh khối ra miếng thạch dừa.
Phần cơm dừa làm nguyên liệu cho sản phẩm sinh tố dừa, Mứt dừa Rồng Việt. Phần vỏ được xử lý để làm phân hữu cơ cho farm.
Quy trình sơ chế khép kín đảm bảo không nhiễm khuẩn, không tiếp xúc trực tiếp với tay người.
Bước 3: Lên men và tạo cấu trúc thạch tự nhiên
Đây là “trái tim” của quy trình sản xuất Kaizen.
Kaizen ứng dụng công nghệ lên men tự nhiên từ vi sinh hữu ích, giúp tạo nên sinh khối là miếng thạch dừa non (nata de coco) có cấu trúc giòn, mềm tự nhiên mà không cần thêm chất tạo dẻo tổng hợp.
- Thời gian lên men: 7–10 ngày.
- Nhiệt độ kiểm soát: 25–30°C.
- Không dùng hương liệu hay phẩm màu nhân tạo.
Kết quả là thạch dừa trong suốt, giòn mềm, giữ trọn hương thơm dừa thật – điều chỉ có thể đạt được bằng quy trình lên men sinh học chuẩn mực.
Bước 4: Cắt, phối trộn và tạo hương vị
Sau khi lên men, thạch dừa được rửa sạch 5 lần bằng nước tinh khiết, cắt thành hạt, sợi hoặc miếng nhỏ tùy sản phẩm theo các size: 3x3x3mm, 5x5x5mm. 8x8x8mm, 10x10x10mm hoặc theo yêu cầu từ khách hàng.
Tiếp đó, thạch được phối trộn với nước dừa, đường mía, sinh tồ trái cây tự nhiên (đào, việt quất) – tất cả đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhờ công thức nghiên cứu riêng của đội ngũ kỹ sư Kaizenco, thạch dừa giữ được độ giòn mềm, ngọt thanh, không gắt ngọt, không dai xơ – phù hợp khẩu vị người Việt.
Bước 5: Tiệt trùng và đóng gói vô khuẩn
Thạch sau khi phối trộn được thanh trùng ở 98–100°C bằng công nghệ Pasteur, đảm bảo tiêu diệt toàn bộ vi sinh vật có hại mà vẫn giữ nguyên cấu trúc và vị tự nhiên.
Sau đó, sản phẩm được đóng gói trong môi trường vô khuẩn, sử dụng bao bì đạt chuẩn FDA Hoa Kỳ – an toàn cho sức khỏe và thân thiện môi trường.
Bước 6: Kiểm định chất lượng & phân phối
Trước khi ra thị trường, mỗi lô hàng đều trải qua kiểm định 3 cấp độ:
- Kiểm tra vi sinh và hóa lý nội bộ.
- Kiểm định độc lập tại trung tâm đạt chuẩn ISO/IEC 17025.
- Lưu mẫu 6 tháng để đảm bảo truy xuất nguồn gốc.
Chỉ khi đạt tất cả tiêu chuẩn, sản phẩm mới được xuất xưởng – đến tay người tiêu dùng qua hệ thống siêu thị, đại lý, chuỗi đồ uống và kênh xuất khẩu.
Kaizenco – Làm thực phẩm bằng cả trái tim Việt
Kaizenco được sinh ra với một mục tiêu rõ ràng: biến nông sản Việt thành những sản phẩm có giá trị cao, thiết thực và hiện đại.
Chúng tôi chọn dừa – một nguyên liệu quen thuộc nhưng giàu tiềm năng – để tạo nên thạch dừa Kaizenco, sản phẩm kết tinh giữa công nghệ, chất lượng và hương vị tự nhiên.
Thạch dừa Kaizenco – Nguyên liệu tiện ích cho ngành F&B hiện đại
1. Ứng dụng trong pha chế đồ uống
Thạch dừa Kaizenco là thành phần lý tưởng cho trà sữa, cà phê, sinh tố, nước trái cây và đồ uống sáng tạo.
Kết cấu giòn, mềm tự nhiên, hương dừa thanh mát nhẹ, giúp đồ uống thêm hấp dẫn và tạo điểm nhấn về hương vị.
Sản phẩm có thể sử dụng ngay, không cần chế biến phức tạp, giúp các quán tiết kiệm thời gian và ổn định chất lượng trong từng ly đồ uống.
2. Ứng dụng trong món ăn và tráng miệng
Kaizenco mang đến giải pháp nguyên liệu linh hoạt cho các nhà hàng, quán ăn chuỗi hệ thống F&B.
Thạch dừa có thể kết hợp với kem, chè, yogurt, bánh lạnh, thậm chí salad hoa quả – giúp món ăn thêm phong phú về kết cấu, đẹp mắt hơn và giàu chất xơ tự nhiên.
3. Dành cho người tiêu dùng hiện đại
Thạch dừa Kaizenco là món ăn nhẹ lành mạnh – ít calo – không chất bảo quản, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Có thể dùng trực tiếp hoặc mix cùng trái cây, sữa chua, ngũ cốc… tạo nên bữa phụ thanh mát, tốt cho tiêu hóa và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
4. Dành cho doanh nghiệp xuất khẩu và nhà phân phối
Sản phẩm của Kaizenco được sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế, có thể tùy chỉnh hương vị, kích thước và bao bì theo yêu cầu từng thị trường.
Đây là lựa chọn tối ưu cho các đơn vị xuất khẩu thực phẩm hoặc chuỗi F&B đang tìm kiếm nguồn nguyên liệu ổn định, đạt chuẩn và có câu chuyện thương hiệu rõ ràng.
Hành trình của Kaizenco
Từ những vùng trồng dừa xanh ngát đến dây chuyền chế biến hiện đại tại Bình Định, Kaizeco không chỉ làm ra một sản phẩm ngon, mà còn tạo nên chuỗi giá trị bền vững cho nông sản Việt.
Chúng tôi thu mua dừa với giá công bằng, sản xuất sạch, giảm lãng phí và hướng đến mô hình phát triển kinh tế xanh.
Kaizenco tin rằng giá trị của sản phẩm Việt không nằm ở lời kêu gọi, mà nằm ở chất lượng thật và lợi ích thật.
Với Kaizenco, đó là chất lượng ổn định, công dụng rõ ràng, và trải nghiệm vượt mong đợi.
Mỗi viên thạch dừa – Một lời cam kết của Kaizenco
Kaizenco tin rằng chất lượng không đến từ quy mô, mà đến từ trái tim.
Từng viên thạch dừa Kaizenco không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn là kết tinh của sự tử tế và lòng tự hào Việt.
Cam kết về chất lượng:
Kaizenco lựa chọn nguồn nguyên liệu thuần khiết, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vườn dừa tốt nhất tại Bến Tre và Tam Quan – thủ phủ dừa của Việt Nam.
Mỗi công đoạn sản xuất đều được kiểm định nghiêm ngặt, ứng dụng công nghệ hiện đại đạt chuẩn quốc tế, nhằm giữ trọn vị ngọt tự nhiên, độ dai mềm vừa đủ và hương dừa thanh mát đặc trưng.
Cam kết với nông dân Việt:
Kaizenco không chỉ làm thực phẩm – Kaizenco làm một hành trình bền vững.
Chúng tôi tin rằng, để tạo ra sản phẩm tốt, người trồng trọt phải được sống tốt.
Bởi vậy, Kaizenco xây dựng mối quan hệ hợp tác công bằng và lâu dài với nông dân Việt, thu mua nguyên liệu với giá trị xứng đáng, hỗ trợ kỹ thuật canh tác sạch, hướng đến mô hình kinh tế nông nghiệp bền vững – nơi người nông dân là bạn đồng hành, không phải người làm thuê.
Cam kết với người tiêu dùng Việt:
Kaizenco luôn đặt sức khỏe và niềm tin của người Việt lên hàng đầu.
Chúng tôi hiểu rằng, một viên thạch dừa nhỏ bé cũng có thể mang lại niềm vui giản đơn và cảm giác an tâm cho mỗi bữa ăn, mỗi buổi sum họp.
Vì vậy, Kaizenco không ngừng đổi mới công nghệ, cải tiến bao bì, nâng cao trải nghiệm, để sản phẩm không chỉ ngon, mà còn đẹp, tiện lợi và an toàn cho mọi lứa tuổi.
Hành trình của niềm tin Việt
Từ Bình Định nắng gió, nơi ý chí kiên cường của người Việt được tôi luyện, đến Bến Tre xanh dừa, nơi thiên nhiên hào phóng ban tặng tinh túy, Kaizenco kết nối những giá trị Việt thành một hành trình mang tên niềm tin – niềm tin rằng người Việt hoàn toàn có thể tạo ra những sản phẩm đạt chuẩn quốc tế, sánh vai với bạn bè năm châu.
Kaizenco không chỉ là một thương hiệu – mà là một tuyên ngôn về niềm tự hào Việt Nam.
Mỗi sản phẩm là lời nhắn gửi: “Chúng ta có thể làm được – và làm tốt nhất – nếu bắt đầu từ trái tim.”
📦 Thông tin liên hệ
Công ty TNHH Thực phẩm an toàn Kaizenco
📍 Địa chỉ: Xóm Quý Trung, tổ dân phố Hoà Phong, Phường An Nhơn, tỉnh Gia Lai
📞 Hotline: 0911 460 639
🌐 Facebook: https://www.facebook.com/Ctycophancbtpkaizen
